Ceviche
Pescado fresco en leche de tigre, con cebolla morada, camote, choclo y cancha. De pescado, mixto, de lenguado o de salmón.
Ver en la cartaLa Cocina de Yovita, restaurante peruano
“Recetas tradicionales con sabor casero”
Ceviches, anticuchos, causas y los platos de siempre, a pasos de la avenida Santa Fe.
Menú del mediodíaDe martes a sábado, de 12 a 16 h. Escribinos y te contamos qué hay hoy.
La casa
Sabores del Perú como en casa
En La Cocina de Yovita la comida peruana se hace como se hace en las casas: con ají amarillo, ají panca, cilantro y paciencia. Ceviches frescos en leche de tigre, anticuchos con choclo y huancaína, causas, chaufas al wok y los guisos de siempre, en un salón tranquilo a metros de Santa Fe.
- Menú del mediodía
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95Platos en la carta
Recetas tradicionales con sabor casero
Los imperdibles
Lo que hay que probar
Los clásicos de la cocina peruana, tal como salen de la cocina de Yovita.
Anticuchos
Brochetas marinadas en ají panca, con choclo y salsa huancaína. De carne, de corazón o de pollo.
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Causa
Papa amarilla prensada con ají y limón. La limeña, rellena de pollo, o la de atún.
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Ají de gallina
Pollo deshilachado en crema de ají amarillo, con arroz, huevo duro y aceituna.
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Del chef
Las sugerencias de la casa: el lomo saltado, el chaufa de pollo, los risottos de quinua y las cazuelas.
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Nuestra carta de punta a punta
Entradas, ceviches, platos criollos, chaufas, minutas y postres. Los platos con estrella son los recomendados de la casa.
Entradas
- Papa a la huancaínaPapa amarilla bañada en crema de ají amarillo y queso fresco.
- TamalesDe pollo o de cerdo, a elección.
- Papa rellenaCroqueta de papa rellena de carne, frita y dorada.
- Causa limeñaPapa amarilla prensada con ají y limón, rellena de pollo.
- Causa de atúnPapa amarilla prensada con ají y limón, rellena de atún.
- Anticucho de carneBrochetas de carne marinadas en ají panca, con choclo y salsa huancaína.
- Anticucho de corazónEl clásico limeño: brochetas de corazón marinadas en ají panca, con choclo y salsa huancaína.
- Anticucho de polloBrochetas de pollo marinadas en ají panca, con choclo y salsa huancaína.
Sugerencias del chef
- Risotto de quinuaQuinua cremosa, a la manera de un risotto.
- Lomo a la pimienta y papinesLomo en salsa de pimienta, con papines.
- Pollo a la mostaza
- Cazuela Etcheverry
- Arroz chaufa de polloArroz salteado al wok con pollo, huevo y cebolla de verdeo.Recomendado
- Lomo saltadoLomo salteado al wok con cebolla morada, tomate y ají, con papas fritas y arroz.Recomendado
- Sopa criolla
- Risotto de quinua de mariscosQuinua cremosa con mariscos.
- Chaufa de quinua de mariscosQuinua salteada al wok con mariscos.
Pescados y mariscos
- Ceviche de pescadoPescado fresco en leche de tigre, con cebolla morada, camote, choclo y cancha.
- Ceviche mixtoPescado y mariscos en leche de tigre.
- Ceviche de lenguadoLenguado en leche de tigre, con cebolla morada, camote, choclo y cancha.Recomendado
- Ceviche de salmónSalmón en leche de tigre.
- Rabas
- Jalea mixtaPescado y mariscos fritos, crocantes, con salsa criolla.
- Chicharrón de pescadoTrozos de pescado fritos y crocantes.
- Ronda marinaUna vuelta por los clásicos del mar, para compartir.Para compartir
- Arroz con mariscos
- Arroz chaufa de mariscosArroz salteado al wok con mariscos.
- Filete de lenguado a lo machoLenguado bañado en salsa de mariscos.
- ParihuelaSopa concentrada de pescado y mariscos.
- Chupe de langostinosSopa cremosa de langostinos.
Nuestra cocina
De la casa
- Ají de gallinaPollo deshilachado en crema de ají amarillo, con arroz, huevo y aceituna.
- Tallarines verdes con bistecTallarines en salsa de albahaca, con bistec.
- Frejoles con secoSeco de carne al cilantro con frejoles.
- Chicharrón de cerdoCerdo frito y dorado, con camote, mote y salsa criolla.
- PolladaPollo adobado y frito.
- Chicharrón de pollo
Arroz chaufa
- Arroz chaufa de carne
- Arroz chaufa de vegetales
- Arroz chaufa mixto
- Arroz chaufa especial
Tortillas y sopas
- Tortilla de papas
- Tortilla de verduras
- Sopa a la minuta
- Sopa de verduras
- Sopa de pollo y verdura
Platos criollos
- Tallarín saltado de carneTallarines salteados al wok con carne, cebolla y tomate.
- Aeropuerto de polloArroz chaufa y tallarín saltado en un mismo plato, con pollo.
- Fideos con mariscos
- Arroz con langostinos
- Lomo a lo pobreLomo con huevo frito, plátano frito y papas fritas.
Promociones
- Pollo broaster enteroCon papas fritas y ensalada.Para compartir
- Pollo a la brasa enteroCon papas fritas y ensalada.Para compartir
- Salchipapa
- Salchipapa especial
- Salchipollo
- Mostrito broaster
- Mostrito lomo
- Mostrito porteñoCon milanesa de carne.
- Mostrito bife
- Pollo broaster entero con chaufaCon papas fritas, arroz chaufa y ensalada.Para compartir
Nuestras minutas
- Milanesa de carne
- Milanesa de pollo
- Suprema broaster
- Bife ancho
- Chuleta de cerdo
- Suprema a la plancha
- Lenguado a la plancha
Guarniciones
- Papas fritas
- Papas salvajes
- Batatas glaseadas
- Ensalada variada
- Puré de papa
- Arroz blanco
Ensaladas
- Ensalada César
- Ensalada de la casa
- Ensalada de lentejas
- Tabulé de quinua
Sándwiches clásicos
- Sándwich de lomo saltado
- Sándwich broaster
- Sándwich de chicharrón de cerdo
Postres
- Suspiro limeñoDulce de leche cremoso coronado con merengue.
- Torta tres leches
- Leche asadaFlan horneado, como se hace en Lima.
- Cheesecake de frutos rojos
- Cheesecake tres sueños
Bebidas
De la casa
- Chicha morada
- Limonada
- Maracuyá
- Licuados
- Jugo de naranja
- Infusiones de muña y hoja de coca
Gaseosas, aguas y cerveza
- Coca-Cola 500 ml
- Agua saborizada 500 ml
- Agua mineral 500 ml
- Cerveza Cusqueña
¿Dudas con algún plato? Te ayudamos a elegir.
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A pasos de Av. Santa Fe · Retiro, CABA
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Los platos del día y las novedades
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